Husk ændringer i antal til jeres frokost kan ske helt op til hverdagen før kl. 10.
Beskrivelse
MENU
KOLDE RETTER
- Lakrids-gravad laks med dild, citron, fennikel og peberrodscreme
- Karrysild med æbler, løg og kogte æg
- Hønsesalat med svampe, asparges, timian og bacon
- Langtidsstegt okse med peberrod, stegte løg og pickles
- Håndpillede rejer med citron og urtemayonnaise
LUNE RETTER
- Stegte fiskefileter med citron og hjemmerørt remoulade
- Confiteret andelår med æblekompot
- Sprødstegt dansk flæskesteg* (Leveres hel) med rødkål på sødsaft, kanel og vanilje
- Små frikadeller med grove syltede agurker
SALATER
- Rødkålssalat med appelsin, ristede nødder og sennepsvinaigrette
- Kartoffelsalat med purløg og creme fraiche
DESSERT
- Risalamande med ristede mandler, serveret med kirsebærsauce kogt på sødsaft og kanel
- Små fyldte chokolader (3 stk. per kuvert)
TILBEHØR
- Lyst brød, rugbrød med kerner og smør