Husk ændringer i antal til jeres frokost kan ske helt op til hverdagen før kl. 10.
Beskrivelse
MENU
Leveres i perioden fra marts til og med maj
FORRET - PORTIONSANRETTET
- Saltbagt glaskål med kærnemælkscreme rørt med urter, syltede løg, porreaske og sprød rug - toppet med friske urter og grøn olie
HOVEDRET
- Stegt blomkål med røget mandelcreme, bagte løg, estragon og syrlig urteglace, serveres med pommes Anna på danske kartofler og timian
SALAT
- Sprød salat med bagte rødbeder, syltede rabarber, dansk mizuna, cremet salatost, ristede solsikkekerner og estragon
DESSERT
- Koldskåls panna cotta med knas af kammerjunkere og citron verbena
TILBEHØR
- To slags hjemmebagt brød, pisket smør og røget gulerodstapenade med ristede solsikkekerner