Husk ændringer i antal til jeres frokost kan ske helt op til hverdagen før kl. 10.
Vinterbuffeten leveres i perioden fra december til og med februar
FORRET - PORTIONSANRETTET
Pocheret torskefisk med blomkålscrudité, porre, syltede perleløg og cremet løgemulsion
HOVEDRET
Dansk kalvebryst braiseret og glaseret i sennep og grønpeber, hertil karamelliseret løg og rodfrugter
SALAT
Grønkålssalat, med grønkål, syltede skalotteløg, tranebær, hasselnødder, citronsaft og olivenolie
Gulerodssalat med persille, rosiner og appelsinvinaigrette
TILBEHØR
Hertil to slags velsmagende hjemmebagt brød, med ramsløgs- og kærnemælkssmør
DESSERT
Havtornscurd på mørdejsbund med brændt italiensk marengs
