Husk ændringer i antal til jeres frokost kan ske helt op til hverdagen før kl. 10.
Sommerbuffeten leveres i perioden fra juni til og med august
FORRET - PORTIONSANRETTET
Glaskåls carpaccio med grillet hjertesalat, syltede grønne tomater, vegansk ramsløgsmayo og sprød rug
HOVEDRET
Ballotine af rødbede, ærter og champignon med salvie, purløgscreme og syltede kejserhatte
SALAT
Tomat og vandmelonssalat, med tomater, vandmelon, mynte, basilikum, marineret løg og rygeostcreme
Spidskålssalat, med spidskål og ærter, vendt i kærnemælksdressing toppet med karse og sprød malt
TILBEHØR
Hertil to slags velsmagende hjemmebagt brød, med ramsløgs- og kærnemælkssmør
DESSERT
Rødgrød med marineret bær og flødecreme, tilsmagt med tonka bønner
