Klassisk julefrokost - 10-30 kuv

KOLDE RETTER 

• Lakrids-gravad laks med dild, citron, fennikel og peberrodscreme
• Karrysild med æbler, løg og kogte æg
• Hønsesalat med svampe, asparges, timian og bacon

LUNE RETTER

• Confiteret andelår med æblekompot
• Sprødstegt dansk flæskesteg* (Leveres hel) med rødkål på sødsaft, kanel og vanilje
• Små frikadeller med grove syltede agurker

SALATER

• Rødkålssalat med appelsin, ristede nødder og sennepsvinaigrette 

DESSERT

• Risalamande med ristede mandler, serveret med kirsebærsauce kogt på sødsaft og kanel

TILBEHØR

• Lyst brød, rugbrød med kerner og smør