Efterårs 2-retters menu - over 50 kuverter

Beskrivelse

Efterårsmenuen leveres i perioden fra september til og med november.

Valg af retter

Læg det ønskede antal kuverter i kurven, gennemfør bestillingen, og vi kontakter dig snarest, så vi kan fastlægge menuen sammen. Du kan vælge en forret og en hovedret eller en hovedret og en dessert.

FORRET

Torskefisk mosaic med bolsjebeder, æbler og havesyre-vinaigrette

Rødbedetatar med peber-emulsion, sprødt rug og skovsyre 

HOVEDRET

Kylling med porre, gulerødder og æbler samt flødesauce smagt til med æbleeddike 

Stegt kejserhat med pak choi, radicchio, syltede bøgehatte og svampesauce 

DESSERT

Æbleterrine med karamelmousse

eller

Blommekompot med stegt brioche og creme fraiche

Ved køb af en 2-retters menu tillægges der en ekstra pris for vores kok, der anretter maden hos jer.